La collita de sal al delta de l'Ebre apunta a una xifra de 120.000 tones aquesta temporada, segons les previsions d'Infosa, l'empresa que gestiona les salines de la Trinitat a la punta de la Banya. Tot i que aquesta xifra no assolirà les 140.000 tones de l'any passat, segueix sent considerablement superior a la mitjana habitual, que se situa entre 95.000 i 100.000 tones.

Les condicions climàtiques d'aquest any, caracteritzades per un ambient sec, escasses precipitacions, vent i moltes hores de sol, han estat favorables per a la producció de sal. Segons Joan Sucarrats, gerent d'Infosa, aquestes condicions han afavorit l'evaporació i la cristal·lització de la sal, contribuint a una campanya que es preveu molt bona, sempre que el temps es mantingui estable durant les tres setmanes de recol·lecció restants.

"Després de dos anys de sequera que ens han beneficiat, esperem poder recuperar els estocs de seguretat que es van veure afectats pel temporal Gloria", ha explicat Sucarrats. Les millores en les infraestructures i en el procés de producció també han ajudat a incrementar l'eficiència de les salines.

Malgrat les dificultats que van sorgir amb els temporals Gloria i Filomena, que van afectar tant la producció com l'accés a les instal·lacions, Infosa es mostra optimista. L'empresa confia que aquests dos anys de bones collites permetran estabilitzar la seva situació en el mercat i afrontar futurs desafiaments amb major tranquil·litat.

Pel que fa a la destinació de la producció, un 70% de la sal del delta s'exporta a països de la Unió Europea i als Estats Units, on hi arriba més del 20% de la producció total. L'ús industrial segueix sent el principal destí, amb un 80%-85% de la sal dirigida a sectors com el tractament d'aigües, la cloració de piscines i la producció agroindustrial, mentre que entre un 15% i un 20% es destina a l'alimentació.