La presentació de les jornades ha tingut lloc este divendres al matí. Foto: Ajuntament d'Amposta

Els restauradors d’Amposta i el Poblenou del Delta han presentat este divendres les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs, una de les principals cites culinàries de la ciutat d’Amposta. Les Jornades se celebren durant tot el mes d’octubre a 19 establiments de la ciutat, que oferixen menús especials amb l’arròs com a principal protagonista en primers plats, segons o postres.

Coincidint amb la temporada de la sega de l’arròs i amb la Festa de la Sega se celebra a Amposta el diumenge dia 5 d’octubre a la Casa de Fusta, com a tret de sortida, les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs introduïxen a la taula receptes clàssiques però també amb tocs més innovadors.

Enguany, gràcies a la iniciativa del col·lectiu de cuina l’Essència de l’Arròs, la ciutat celebra dos jornades gastronòmiques de l’arròs durant l’any, unes al mes de juny amb motiu de la plantada i a l’octubre per la sega de l’arròs.

La Festa de la Sega, a més de donar el tret de sortida a les jornades, resulta un gran atractiu turístic ja que es pot veure in situ quines eren les tècniques i els treballs tradicionals per sega l’arròs al delta de l’Ebre.

L’alcalde d’Amposta, Manel Ferré, ha destacat el bon fer dels restauradors d’Amposta i del Poblenou i els ha agraït que duguen a terme estes iniciatives “que contribuïxen a que Amposta siga un destí turístic de qualitat dins el delta de l’Ebre”, apunta en una nota de premsa.

El Col·lectiu de Cuina de l’Arròs és fruit del treball que des de fa un temps està duent a terme l’Associació de Restauradors d’Amposta. El Col·lectiu, que duu el nom L’essència de l’arròs. Amposta – Delta de l’Ebre, té com a objectiu situar internacionalment Amposta i el Delta com a capital catalana de la cuina de l’arròs. En este sentit, i gràcies al suport de la Cambra Arrossera del Montsià, el col·lectiu realitza les dos jornades gastronòmiques.

Per a les jornades s’ha editat un calendari de gastronomia i paisatge on el comensal sabrà, en funció de l’època de l’any en què vol visitar Amposta i el delta de l’Ebre, com està el paisatge i quins són els productes de temporada que trobaran a taula. El calendari es podrà trobar als fullets promocionals del col·lectiu i també al web turismeamposta.cat