Els Amics de Riba-roja d'Ebre han organitzat, per a este dissabte 4 de març, la I Festa de l'Oli de Ginebre, un esdeveniment en què es farà la primera demostració de destil·lació d'este oli i que té per objectiu donar a conèixer els oficis antics, com el de l’elaboració d’este producte. 

La festa començarà divendres 3 de març a les set de la tarda, amb una xerrada sobre els forns d'oli de ginebre que tindrà lloc a Zona Líquida. Així mateix, hi haurà una petita exposició de fotografies dels diversos forns i mostres d'oli de ginebre, soques de ginebre, troncs carbonitzats... Ja dissabte, a les nou del matí començarà una caminada, amb sortida i arribada a la zona d'esbarjo de la Garita, que seguirà la ruta dels pous d'aigua de les Xintes. A mig matí hi haurà un esmorzar popular. 

Actualment hi ha inventariats fins a 24 forns d'oli de ginebre, quatre dels quals en perfecte estat, i onze -juntament amb l'únic pou de gel localitzat- declarats Bé Cultural d'Interès Local (BCIL). Tots ells van ser localitzats i inventariats gràcies a la tasca de l’entitat local Amics de Riba-roja, amb el suport del consistori, amb l’objectiu de contribuir a la seva conservació i donar-los valor com a actiu visitable. 

De cara al futur, l'entitat es planteja "aprofundir en l’estudi d’estes construccions, senyalitzar-les i, fins i tot, organitzar visites guiades", apunta Josep Aguilà, membre de l'entitat organitzadora. De fet, amb la festa d’este cap de setmana s'espera aconseguir força repercussió per seguir treballant en este patrimoni de pedra seca. En este sentit, més de 100 persones ja han adquirit tiquet per a l'esmorzar a les oficines municipals.