La climatologia d’enguany, marcada per la sequera a les Terres de l’Ebre, permet fer una previsió optimista de la collita de sal al delta, que comença este dilluns. Segons Infosa, l’empresa que gestiona les Salines de la Trinitat, a la Punta de la Banya, es recolliran entre 100.000 i 110.000 tones de sal si el temps no s’espatlla durant els 18 dies de feina.

Esta xifra mostra que serà una bona collita encara que lluny del rècord, en 116.000 tones. En canvi, pel que fa a la collita de la Flor del Delta, les previsions apunten que es recolliran 20 tones, 4 menys que l’any passat, degut a l’excés d’humitat durant l’estiu. Està previst que la campanya de recollida s’allargue fins al 15 de setembre.

Segons ha detallat el gerent d’Infosa, Joan Sucarrats, la bona previsió de recollida és “gràcies en part a la climatologia” que hi ha hagut, perquè ha plogut poc “i això ha fet que la cristal·lització siga molt bona”. En canvi, pel que fa al producte gurmet flor de sal, la Flor del Delta, serà un any “bastant justet”. Este tipus de sal també depèn de la climatologia i quan hi ha molta humitat, la flor de sal no es produeix. “Així com la producció de sal serà bona per manca de pluges, la de flor de sal serà dolenta per l’excés d’humitat que hem tingut”, resumeix el gerent de l’empresa que gestiona les salines.

El 60% de la producció de sal del delta s’exporta a l’exterior, principalment a França, Alemanya, els Estats Units i al nord d’Àfrica. Pel que fa als usos, només un 10% es destina a alimentació humana comercialitzada als supermercats. La resta, va destinada a la indústria amb aplicacions diferents: des de la indústria alimentària (conserves, salats de pernils o carnis), farmacèutica, química (producció de clor), carreteres o descalcificació d’aigües, entre d’altres.

Fins al 15 de setembre, expressament per la campanya de recollida, treballaran 52 persones, a més de les 48 que treballen com a plantilla fixa a les salines durant tot l’any. Pel que fa a la maquinària, durant les feines s’utilitzaran 16 tractors per treballar amb carretes, 4 motoanivelladores, 2 pales carregadores i una pala giratòria per formar la muntanya. Aproximadament, cada salinada té un cost de 300.000 euros.

Aquesta és la primera recollida de sal amb la nova línia elèctrica submarina del Trabucador construïda. Segons el gerent d’Infosa, això els dóna molta tranquil·litat perquè acaba amb les aturades elèctriques habituals, sobretot en temporades d’hivern, quan els pals queien a terra. Tot plegat, els dóna més qualitat de servei. La línia, que va finançar en un 50% Infosa, es va posar en marxa el 3 d’agost i fins ara no hi ha hagut cap incidència. De cara al setembre, es començaran a desmantellar l’antiga línia.