L'acte de lliurament dels diplomes de Mestre Artesà Alimentari 2022 van reconèixer, dimarts al vespre, Josep Forés Cid, gerent de l'empresa Forés & Cid Cansaladers, SL. L'acte va comptar amb la presència de l'alcaldessa de Tortosa, Meritxell Roigé, convidada en representació de la ciutat.
El lliurament de premis per part del departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural té com a finalitat distingir els artesans que destaquen en els seus camps per la creativitat en el camp de l'artesania alimentària. En el cas de Forés, recentment han presentat una innovació a partir d'un producte molt típic de Tortosa, la baldana, que han transformat en hamburguesa.
Hamburgueses de baldana Foto: Empresa FORÉS & CID
Precisament, esta innovació ja va fer que Forés & Cid Cansaladers fossen reconeguts a la fira Expoebre amb el premi al millor producte.
